創業計画書のポイント！ 飲食店の創業動機を書く方法 |
バーチャルオフィス大阪

飲食店創業計画書では、日本政策金融公庫の融資制度を利用し、創業動機が重要。融資審査で好印象を与えるために、成功への思考方法や熱意を伝える必要があり、開業のタイミングや社会的側面、経験や専門知識、市場の需要とトレンドも考慮する。これらを簡潔に表現し、計画性や独自性を強調することが成功の鍵。

飲食店を開業する際には、日本政策金融公庫の融資制度を利用することが一般的です。そのため、融資を受けるためには、創業計画書を提出する必要があります。創業計画書の中でも、創業動機は重要な要素となります。創業動機を適切に書くことで、審査に好印象を与えることができます。以下に、創業動機の書き方について詳しく説明します。

創業動機の重要性とは
創業動機は、なぜ自分が飲食店を開業することになったのかを示すものです。なぜ日本政策金融公庫は創業動機を求めるのでしょうか？それは、創業に成功するための思考方法や熱意を判断するためです。創業動機の書き方から、あなたの計画性や情熱が伝わることが重要なのです。

なぜ今、開業しなければならないのか？
開業のタイミングは重要です。物件が見つかったからといった理由だけでは、融資担当者に自分の熱意を伝えることはできません。なぜ今がチャンスなのか、なぜ来年では駄目なのかを説明する必要があります。例えば、数年前から飲食店の開業を夢見て準備を進めてきた情熱と、それまでの準備の内容を書き、今しかないという思いを伝えましょう。ただし、思いつきや友人の勧めといった主体性の欠如した表現は避け、計画性のある事業計画を示すことが重要です。
ビジネスの社会的な側面を考慮する
ビジネスは利益を生み出すことが重要ですが、社会的な側面も考慮する必要があります。これは飲食店に限らず、あらゆる業界に共通する原則です。社会に貢献することができれば、顧客からの支持を得やすくなります。創業動機には、自分のビジネスがどのように社会に貢献するのかを明確に示すことが重要です。例えば、地域の食材や伝統料理を活用したメニューを提供することで、地元の農業や漁業を支えることができるといった具体的な社会的な側面を述べると良いでしょう。
パーソナルなエピソードや経験を盛り込む
創業動機には、自分自身の経験やエピソードを盛り込むことで、より鮮明になります。飲食業界での経験や料理への情熱、特定の料理に関する思い入れなどを綴ることで、自分の情熱や専門知識をアピールすることができます。これにより、読者にあなたの独自性や専門性を伝えることができます。例えば、料理修行の経験や食材に対する深い理解、特定の地域料理の専門知識などを挙げることで、なぜあなたが成功する可能性が高いのかを示すことができます。
マーケットの需要とトレンドを考慮する
創業動機には、マーケットの需要と最新のトレンドを考慮することも重要です。飲食業界は競争が激しいため、需要のあるニーズを見極めることが成功の鍵となります。創業動機には、自分の店舗がどのようなニーズに応えるのか、現在の市場トレンドとの関連性を示すことが重要です。例えば、ヘルシー志向やヴィーガン料理への需要の増加など、市場の変化やトレンドに対応したアピールポイントを書くことができます。

創業動機は、創業計画書の中で最も重要な部分の1つです。融資を受けるためには、融資担当者に自分の熱意や計画性、独自性を伝える必要があります。創業動機を書く際には、なぜ今、開業するのか、社会的な側面や自分の経験・専門知識、マーケットの需要とトレンドを考慮することが重要です。これらのポイントを念頭において、創業動機を具体的かつ魅力的に表現することを心掛けましょう。